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• 詳解茶馬司

  茶馬司是古代專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)茶葉收購(gòu)進(jìn)貢皇宮及管理茶馬互換交易的機(jī)構(gòu)。宋有都大提舉茶馬司，掌以川茶與西北少數(shù)民族交換馬匹。明初于洮州(治今甘肅臨潭)、秦州(治今甘肅天水)、河州(治今甘肅臨夏)等州，清于陜西、甘肅皆置...

  茶源茶史

• 信陽(yáng)毛尖系列之四：信陽(yáng)的名茶與山水之間有著怎樣的淵源

  接上篇：《信陽(yáng)毛尖系列之三：優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是“信陽(yáng)毛尖”馳名的根本》，這是“信陽(yáng)毛尖”系列的第四篇文章，本期主要講：信陽(yáng)的山水與名茶之間有著怎樣的淵源？大別山和淮河水橫穿信陽(yáng)東西全境，淺山，翠峰，秀水，美...

  茶源茶史

• 十大名優(yōu)綠茶背后的故事

  每一杯好茶的背后都有一個(gè)故事。喝茶聽(tīng)故事，這些真真假假的傳說(shuō)也好，典故也好，總能讓我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候浮想聯(lián)翩，穿越時(shí)空?？赐暌院?，不禁莞爾一笑，嘴里的茶，也更好喝了。所謂十大名茶，其實(shí)知名的茶遠(yuǎn)不止十個(gè)...

  茶源茶史

• 茶馬古道發(fā)現(xiàn)記

  ＂茶馬古道＂是一條＂因茶而盛，為馬而生＂的古道，記者日前專(zhuān)訪茶馬古道研究專(zhuān)家、云南大學(xué)文化人類(lèi)學(xué)專(zhuān)家木霽弘教授時(shí)，他為記者講述了＂茶馬古道＂的由來(lái)。這條古道如同西南大地上的一條褶皺，當(dāng)人們將它撫平的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)那里有著...

  茶源茶史

• “信陽(yáng)毛尖系”列之二：信陽(yáng)毛尖的從古至今的發(fā)展歷史

  接上篇：《“信陽(yáng)毛尖”系列之一：你一定不全知道的“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特歷史》這是“信陽(yáng)毛尖”系列的第二篇文章，這一期主講“信陽(yáng)毛尖”的從古至今的發(fā)展歷史。對(duì)于一個(gè)物種來(lái)說(shuō)，它的進(jìn)化史是不能忽視的。...

  茶源茶史

• 貢眉的歷史文化發(fā)展

  被譽(yù)為“茶葉活化石”的福鼎白茶，有著獨(dú)特、顯著的增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、延年益壽等藥用和保健功效，正備受世界各地消費(fèi)者喜歡。在二十一日上午于福建福鼎開(kāi)幕的中國(guó)首屆白茶文化節(jié)上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，隨著人...

  茶源茶史

• 本山茶的歷史

  本山，原產(chǎn)于安溪。據(jù)民國(guó)二十六年（1937）年莊燦彰撰《安溪茶業(yè)調(diào)查》稱(chēng)：“此種茶發(fā)現(xiàn)于60年前（約本山茶1870年），發(fā)現(xiàn)者名圓醒，今號(hào)其種曰圓醒種，另名本山種，蓋堯陽(yáng)人指為堯陽(yáng)由所產(chǎn)者”。香高味醇，品質(zhì)好的與鐵觀音相似。該茶于...

  茶源茶史

• 保存最完好的茶馬古道-糖房村莊

  保存最完整的茶馬古道應(yīng)該是從糖房到黑山門(mén)4公里的這一段，古老的原始森林庇護(hù)著當(dāng)年的古道，苔鮮覆蓋著先人和老馬們的足印，發(fā)白的石塊間隙擠出不怕霜雪的小草，隨處可見(jiàn)的還有拴馬樁與歇馬處的痕跡。遠(yuǎn)去的聲聲馬蹄，不散...

  茶源茶史

• 茶的文字及其演化傳播

  ⑴茶字的由來(lái)在古代史料中，茶的名稱(chēng)很多，但"茶"則是正名，"茶"字在中唐之前一般都寫(xiě)作"荼"字。"荼"字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來(lái)越高，茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高，因此，民...

  茶源茶史

• 中國(guó)的茶館與飲茶

  根據(jù)中國(guó)古典典籍，最早的茶館出現(xiàn)在唐朝開(kāi)元年間（713年－741年），叫茗鋪。明朝出現(xiàn)私家園林，有的設(shè)有私家茶寮；“茶館”一詞也開(kāi)始出現(xiàn)。張岱所著《陶庵夢(mèng)憶?露兄》寫(xiě)道：“崇禎癸酉，有好事者，開(kāi)茶館。”...

  茶源茶史