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  祁門(mén)紅茶雖然不是紅茶中的頂級(jí)茶，卻是“群芳之最”，“紅茶皇后”。因產(chǎn)于安徽省祁門(mén)一帶，故取名“祁門(mén)紅茶”。關(guān)于祁門(mén)紅茶的沖泡方法和其他紅茶一樣，但是很多人卻沒(méi)有辦法泡出其真正的香味。英國(guó)是世界...

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  哪種金駿眉好，什么樣的金駿眉比較好

  金駿眉最初由正山堂這一茶葉企業(yè)，在融合紅茶傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，改良研制生產(chǎn)出來(lái)。一經(jīng)推出，暢銷國(guó)內(nèi)，且?guī)?dòng)了正山小種紅茶國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的迅速擴(kuò)大。在取得市場(chǎng)成功后，各地茶企也開(kāi)始跟風(fēng)大量生產(chǎn)金駿眉。但最好最正宗的...

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• 祁門(mén)紅茶竟然這么厲害，你知道嗎？

  祁門(mén)紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。不知你們?cè)诩視?huì)經(jīng)常泡茶、喝茶嗎？我們這邊的習(xí)慣就是有客人、朋友或者親戚來(lái)家里，出于一種禮...

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• 正山小種的“煙松香”是怎么來(lái)的？

  正山小種是世界最早的紅茶，被人稱為紅茶鼻祖。其大致起源于明末清楚，最初的歷史已無(wú)從考證，諸如明末一支軍隊(duì)從江西進(jìn)入福建，茶農(nóng)未能及時(shí)烘干茶葉，失第二天采用松煙烘干出售的說(shuō)法，發(fā)現(xiàn)其有桂圓干味的說(shuō)法...

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• 古樹(shù)紅茶也是滇紅茶？如何區(qū)分古樹(shù)紅茶呢？

  一、什么是古樹(shù)紅茶？古樹(shù)紅茶，主要是選取云南省南部與西南部地區(qū)，包括臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地區(qū)三百年以上的野生喬木古樹(shù)茶鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的...

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  川紅工夫紅茶

  川紅工夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，誕生于20世紀(jì)50年代，為工夫紅茶的后起之秀。四川省是我國(guó)茶樹(shù)的發(fā)地之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。四川地勢(shì)北高南低，東部星辰盆地，秦嶺、大巴山擋住了北來(lái)的寒流，東南向的海洋季風(fēng)可直達(dá)盆地各隅，非...

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  紅茶加冰糖的副作用，紅茶加冰糖好處和壞處

  喝紅茶的時(shí)候加糖不會(huì)給人體帶來(lái)任何副作用，這一點(diǎn)是毫無(wú)疑問(wèn)的，從英國(guó)人喝紅茶喜歡加糖這方面即可得到佐證。英國(guó)紅茶搭配白糖飲用的習(xí)慣自古有之，有一種說(shuō)法認(rèn)為，這是因?yàn)橛?guó)人喝不慣較苦澀的紅茶，所以需要加糖來(lái)調(diào)味...

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• 祁門(mén)紅茶屬于什么茶？制作工藝是什么？

  祁門(mén)紅茶的制作工藝特別考究，分為初制、精制兩大過(guò)程。初制奠定品質(zhì)的基礎(chǔ)，而精制則將相對(duì)粗糙的毛茶升華而成豐神俊秀的上品。初制四道工序，精制十幾道工序，近十個(gè)級(jí)別，幾十種花色，極盡繁復(fù)考究，每一個(gè)動(dòng)...

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• 正山小種如何選購(gòu)？與金駿眉有什么區(qū)別？

  鑒別方法一、觀湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。二、嗅香氣：嘗滋味時(shí)要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長(zhǎng)，木柴煙味刺激難受，入口有麻口...

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• 丘吉爾與正山小種茶之間的故事（一）

  丘吉爾一生喜歡雪茄與香檳，他并不喜歡浪費(fèi)時(shí)間在下午茶上，但松煙味的小種茶，卻是他終身所選。當(dāng)你了解丘吉爾的口味取向后，很難說(shuō)是他選擇了茶，還選擇了硝煙的味道。硝煙之味妻子克萊門(mén)汀˙丘吉爾憤怒而絕...

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