茶：一片樹(shù)葉的故事 --- 以圖說(shuō)茶，講透中國(guó)茶葉的前世今生，太經(jīng)典了！
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論》第六篇：鑒辯
鑒辯 茶之范度不同，如人之有首面也。膏稀者，其膚蹙以文；膏稠者，其理歙以實(shí)；即日成者，其色則青紫；越宿制造者，其色則慘黑。有肥凝如赤蠟者，末雖白，受湯則黃；有縝密如蒼玉者，末雖灰，受湯愈白。...
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論》第三篇：采擇
采擇 擷茶以黎明，見(jiàn)日則止。用爪斷芽，不以指揉，慮氣汗熏漬，茶不鮮潔。故茶工多以新汲水自隨，得芽則投諸水。凡牙如雀舌谷粒者為斗品，一槍一旗為揀芽，一槍二旗為次之，余斯為下。茶始芽萌，則有白合，既擷則有烏蒂。白合不去，害茶味，烏蒂不去，害茶色。...
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論》第五篇：制造
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回答一個(gè)喜歡喝茶的家長(zhǎng)很關(guān)心的問(wèn)題：兒童能不能喝茶？小朋友喝茶會(huì)不會(huì)影響身體健康？
很多當(dāng)了父母的茶友都有這樣子的疑問(wèn)：茶是非常好的健康飲品，但是，茶有一定的刺激性，小孩子可以喝茶嗎？喝茶會(huì)不會(huì)傷害小朋友的脾胃？?jī)和炔钑?huì)不會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育...... 對(duì)于喜歡喝...
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茶與詞：江南·超然臺(tái)作 蘇軾
望江南·超然臺(tái)作(宋) 蘇軾春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。 譯文春天還沒(méi)...
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鐵觀(guān)音茶屬于青茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀(guān)音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀(guān)音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀(guān)音獨(dú)具“觀(guān)音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。...
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論》：序
《大觀(guān)茶論》原名《茶論》，又稱(chēng)《圣宋茶論》。是北宋皇帝宋徽宗趙佶所著的關(guān)于茶的專(zhuān)論，這是世界上唯一一本由皇帝書(shū)寫(xiě)的茶葉著作。一位國(guó)君寫(xiě)作一部茶書(shū)，這在我國(guó)茶文化史乃至世界茶文化史上，都是破天荒的第一次...
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