冬日里，海墾茶業(yè)集團(tuán)白沙綠茶生產(chǎn)基地仍是一片碧色，一片片茶園錯(cuò)落起伏，如綠濤涌動(dòng)，茶樹(shù)尖上一叢嫩綠茶芽在露珠的包裹下，可喜動(dòng)人。此時(shí)正是采摘海南早春茶的好時(shí)節(jié)，只見(jiàn)采茶工的指尖在茶樹(shù)上飛舞，嫩綠的芯葉盡入背簍中。

湯色黃綠明亮、香氣濃郁悠長(zhǎng)、滋味清新回甘的白沙綠茶，已經(jīng)走過(guò)了63年的歷程，在鐘靈毓秀之地，在海墾白沙茶廠三代人的不懈努力下，茶香飄萬(wàn)里，育成省內(nèi)外聞名遐邇的香茗。

近年來(lái)，海墾茶業(yè)集團(tuán)下屬海墾白沙茶業(yè)公司在培養(yǎng)自主人才、提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大種植規(guī)模和提升市場(chǎng)力、打造優(yōu)勢(shì)品牌上下功夫，旗下“白沙牌”茶葉口感佳、質(zhì)量高、味道好，暢銷省內(nèi)外。去年12月，早春茶開(kāi)采期，該公司一開(kāi)采就收到1000多萬(wàn)元的采購(gòu)訂單。

2020年，該公司榮獲第十六屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)“2020年茶業(yè)新銳十強(qiáng)企業(yè)”，成為我省唯一上榜企業(yè)，被中國(guó)第四屆品牌大會(huì)授予“中國(guó)行業(yè)創(chuàng)新十大品牌企業(yè)”，“白沙牌”被授予“中國(guó)消費(fèi)者信賴品牌”稱號(hào)。

自主培養(yǎng)人才

補(bǔ)齊企業(yè)短板

“在公司，不論資歷，只要有想法，肯努力，就可以成長(zhǎng)起來(lái)。” 海墾白沙茶業(yè)公司茶青(茶鮮葉)農(nóng)殘檢測(cè)員陸貴松告訴記者，他在參加工作之前是非技術(shù)員，進(jìn)入公司后擔(dān)任生產(chǎn)技術(shù)部的植保員，在老一輩技術(shù)隊(duì)長(zhǎng)、專家的言傳身教下主管茶園生產(chǎn)，負(fù)責(zé)公司茶青農(nóng)殘檢測(cè)。在公司人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式和自身努力下，他于2017年考取中級(jí)評(píng)茶員，2020年晉升為高級(jí)評(píng)茶員。

企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才，人才是企業(yè)長(zhǎng)青，擁有激情和生命力的源泉。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)性愈強(qiáng)的今天，如何發(fā)揮“新農(nóng)人”的能動(dòng)性?吳海江在采訪中透露，在引進(jìn)科技人才、管理人才的同時(shí)，也需要有號(hào)召力的田間“土專家”，有行動(dòng)力的追夢(mèng)人，在本土培養(yǎng)更多懂技術(shù)的“田秀才”。

據(jù)了解，2020年10月，海墾白沙茶業(yè)公司派茶葉加工廠部門6人參加海南省茶葉行業(yè)技術(shù)競(jìng)賽。在該競(jìng)賽中，該公司茶葉加工廠經(jīng)理張芻榮獲評(píng)茶員一等獎(jiǎng)，晉升初級(jí)評(píng)茶師;陸貴松榮獲三等獎(jiǎng)，晉升為高級(jí)評(píng)茶員;職工鐘吉利榮獲制茶二等獎(jiǎng)，李榕燕榮獲制茶三等獎(jiǎng)。此外，在2020年白沙縣行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽中，海墾白沙茶業(yè)公司有11名職工獲獎(jiǎng)。

產(chǎn)品推陳出新

提高經(jīng)濟(jì)效益

一杯好茶，源自匠心所制。海墾白沙茶業(yè)公司自2016年整合到海墾茶業(yè)集團(tuán)以來(lái)，認(rèn)真制定落實(shí)“白沙綠茶”系列企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)范白沙綠茶產(chǎn)品種植地域選擇、種植品種選育、茶園管理、茶業(yè)采摘、茶葉加工到產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品運(yùn)輸各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。同時(shí)，著力拓寬市場(chǎng)渠道，推出新產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行升級(jí)改造，不斷推陳出新，滿足消費(fèi)者的需求。

“把副茶通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和包裝創(chuàng)新，打造成正茶，就可以將利潤(rùn)翻至10倍以上。把副茶通過(guò)產(chǎn)品利益最大化研發(fā)成新產(chǎn)品，既能滿足市場(chǎng)上的不同需求，又能給企業(yè)創(chuàng)收。”吳海江向記者介紹，近年來(lái)，該公司創(chuàng)新推出隕石銀針、隕石金針、杯茶、357克茶餅等，深受市場(chǎng)廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

海墾茶業(yè)集團(tuán)供圖產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)品創(chuàng)新層出不窮。該公司擁有年加工能力超過(guò)萬(wàn)擔(dān)茶葉的加工廠，有“一條龍”流水作業(yè)生產(chǎn)線，茶葉加工設(shè)備及先進(jìn)技術(shù)。“現(xiàn)在的茶青不再帶有煤煙味和焦煳味。”該公司職工蔣小風(fēng)對(duì)記者說(shuō)，近年來(lái)，該公司共投入180萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)了茶青熱風(fēng)殺青機(jī)，將原來(lái)的滾筒翻炒殺青改為熱風(fēng)殺青，煤柴燃燒改為天然氣燃燒，使得茶青殺青更加均勻、更加徹底、更加潔凈。

為了使茶葉產(chǎn)品延長(zhǎng)保質(zhì)期，海墾白沙茶業(yè)公司還投入20萬(wàn)元購(gòu)入真空包裝機(jī)，采用真空包裝保鮮技術(shù)，高檔茶還采用了真空小包裝保鮮技術(shù)。此外，該公司還投入50萬(wàn)元維修、擴(kuò)建了恒溫庫(kù)——使用恒溫庫(kù)儲(chǔ)存干毛茶，保質(zhì)期至少延長(zhǎng)6個(gè)月以上。此外，該公司還投入535萬(wàn)元改造了白沙綠茶精制加工車間，項(xiàng)目的建成可提供每年近450噸(今后產(chǎn)能可提高到500噸)的品質(zhì)更優(yōu)的白沙綠茶產(chǎn)品。

海墾茶業(yè)集團(tuán)供圖“海墾茶內(nèi)含物豐富，還要在深加工上下功夫，把茶葉從飲品轉(zhuǎn)變成日用品，加工成面膜、抹茶等延伸產(chǎn)品。”吳海江向記者介紹，在挖掘好本土資源的基礎(chǔ)上，還要積極走出去，在六大茶類、十大名茶里挖掘和海墾茶相似的茶葉，通過(guò)并購(gòu)、合作、代銷等方式增加海墾茶的收入。

來(lái)源：海南農(nóng)墾報(bào)