初春，走進恩施市白果鄉(xiāng)下村壩村，1800余畝茶園綠意盎然，一列動車從隧道駛出，從茶園上空穿梭而過，遠處山花綻放，好一幅山鄉(xiāng)茶園美景圖。

作為恩施市著力打造的“芭蕉—白果—盛家壩恩施玉露生態(tài)茶園示范帶”上的重要一環(huán)，白果鄉(xiāng)立足茶的優(yōu)勢，做好“綠”字文章，走出了一條發(fā)展壯大茶葉產業(yè)鏈，推動鄉(xiāng)村振興、農民致富的路子。

實行茶園托管 茶園管理更加精細

初春之際，境內6萬余畝茶園靜待采摘。

“天氣轉暖，茶園就會冒出新芽。”2月18日，在白果鄉(xiāng)下村壩村，村民鄧志平行走在茶園里，查看茶園長勢。

2012年，鄧志平承包親戚家的20多畝茶園，加上自家的6畝多，一起27畝茶園。鄧志平說：“他們常年在外打工，家里茶園顧不上，我就承包過來進行經營管理。”

為了提高茶園的產量，鄧志平還自掏腰包改良茶園，將“鄂茶6號”改種成了“龍井43號”。“產量高，還抗病。”鄧志平說，自己和當?shù)氐牟枞~合作社簽訂茶園托管協(xié)議，由合作社免費發(fā)放肥料和農藥，統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一管理采收，自己省心省事，茶園管理得更好了，茶葉品質也更高了。

良好的茶園品質吸引了不少人的眼光。每到春茶采摘期間，鄧志平還會接到很多“幫工”的電話。

“最多的時候一天有50多人在茶園里采茶，十分熱鬧，大家采茶賣的錢就和我對半分。”一年下來，鄧志平給臨時工“對半分”的錢就近10萬元。

今年60多歲的羅孝英常年一人在家經營管理著自家7畝茶園，和合作社簽訂茶園托管協(xié)議后，按照規(guī)定修剪管理茶園。

她說，政府經常開展技能培訓，種茶、采茶的技巧她都爛熟于心，每當有“幫工”來采茶，她都會手把手地教。一年下來，羅孝英通過“臨時出租”茶園，年純收入2萬多元。

市場主體引領 做優(yōu)精深加工

將抹茶加到面粉中，進行揉搓發(fā)酵，然后放入到制作饅頭的機器中，不一會兒，一個個抹茶饅頭就做好了。

這是位于白果鄉(xiāng)龍?zhí)秹未宓亩魇┦谐镛r業(yè)開發(fā)有限公司食品加工生產線上的一幕。作為白果鄉(xiāng)規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè)，楚蕊生物科技有限公司除了致力于茶葉生產，還在延長茶葉產業(yè)鏈上下足了功夫。

“看到有機抹茶清新的顏色，不僅好吃，最重要的非常健康。”公司負責人蔣子祥說，他們還計劃在城區(qū)開辦“茶香包子鋪”，讓更多人愛上抹茶饅頭。

2021年11月，公司進一步拓寬以茶葉為中心的其他產品項目，將抹茶粉和面粉相結合，制作抹茶饅頭，延伸茶葉產業(yè)鏈條，產值達到30多萬元。

“依托3家茶葉龍頭企業(yè)、85家合作社，全鄉(xiāng)引入茶葉精深加工生產線，茶葉產業(yè)規(guī)模不斷擴大，產品種類不斷豐富，實現(xiàn)綠茶、老茶等系列產品同步發(fā)展。”白果鄉(xiāng)黨委書記彭欽釗說，通過政策引導，白果鄉(xiāng)支持茶葉重點龍頭企業(yè)轉型升級，加快技術改造和產品研發(fā)，提高茶葉精深加工能力和檔次。

“完善建立評審室、對鮮葉采摘標準也制定了詳細的書面文件及宣傳單頁對茶農進行指導，2022年預計為茶農提供鮮葉收入100余萬元。”恩施市偲蓓生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司負責人曾艷紫說道。

截至目前，白果鄉(xiāng)茶葉種植總面積已發(fā)展到6.821萬畝，綜合年產值突破3億元，年加工茶葉干品達3300噸，茶產業(yè)構架全面成型。

共創(chuàng)老茶品牌 擦亮生態(tài)茶名片

2月18日，位于白果鄉(xiāng)龍?zhí)秹未寰硟鹊乃西梓氩枞~專業(yè)合作社里，工人正在進行設備檢修，為即將到來的春茶生產做準備。

“茶還沒采摘，訂單接二連三地來。”負責人宋麒麟笑著說。老高山、老樹齡、老品種是白果老茶最鮮明的個性特色，也是白果老茶的優(yōu)秀品質所在。

好茶，源于好生態(tài)。瓦場壩村村民熊德志住在岸云溪水流經的茶山腳下。因為瓦罐茶口感甘醇，年逾古稀的他更喜歡老茶樹葉沖泡的瓦罐茶：“屋后山上大約還生長有100余株老茶樹，樹齡在60年至100年之間，我想看著它們繼續(xù)成長。”

據(jù)不完全統(tǒng)計，白果境內保存有50年以上的茶樹3000余畝，其中，百年以上茶樹300余棵，最老的茶樹樹齡達180余年。

“賀家灣茶山有120畝，是最早被發(fā)現(xiàn)開發(fā)利用的，隨著老茶逐步走向更多消費市場，我們又陸續(xù)開發(fā)了王家灣、鄧家灣兩片老茶山。”宋麒麟介紹說，三片茶山提供的鮮茶葉每年可生產制作600公斤左右上好干茶，年產值可突破300萬元，同時也能為周邊60余戶茶農增加100余萬元的采茶收入。

在大踏步推進茶產業(yè)發(fā)展的當下，老茶樹樹葉漸漸在市場上煥發(fā)出別樣的魅力。白果茶人搭乘“恩施玉露”重量級品牌快車，積極打造自身品牌，不斷擦亮白果老茶名片。

來源：恩施日報